코코아(Cocoa)란? 코코아는 카카오 콩에서 코코아버터를 제거하여 만든 무가당의 파우더로 초콜릿을 만드는 주요 재료가 됩니다.
코코아가루는 지방이 제거되어 일반 초콜릿 같은 질감을 갖지 않지만, 단맛이 없고 다소 쓴맛의 초콜릿 맛을 제공합니다. Cocoa는 플라보노이드와 폴리페놀 같은 항산화제뿐만 아니라 식이섬유, 망간, 마그네슘과 같은 풍부한 미네랄을 포함하고 있습니다.
이러한 활성 성분은 심혈관, 뇌, 피부 건강 등 다양한 잠재적인 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 코코아에 카페인이 들어있나요?
순수 코코아 파우더는 천연 성분으로 카페인을 함유하고 있습니다. 일반적으로 코코아 파우더 1 테이블스푼(5g)에 11.5mg의 카페인이 들어있습니다.
(커피 1잔에 들어있는 카페인 함량은 약 70-150mg입니다) 코코아의 효능 1. 심혈관 건강 풍부한 플라보놀 성분이 혈압 감소, 혈관 기능 개선, 지질과 포도당 대사 조절, 혈소판 응집 감소를 통해 심혈관 건강에 유익한 영향을 미칠...